- 1: それでも動く名無し 2023/05/21(日) 14:06:01.18 ID:1wVA7HVZ0
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サイゼリヤ､｢値上げしない｣のに客単価アップの謎
｢サイゼで豪遊｣する人が増える納得の理由
202値上げ、値上げの連続。
原材料と水道・光熱費の高騰により、とくに飲食業界が多大な影響を受けている。さらには鳥インフルエンザによって卵が供給不足・高騰。一部飲食チェーンでは卵を使ったメニューの休止も起こっている。
引用元: ・https://nova.5ch.net/test/read.cgi/livegalileo/1684645561/
- 2: それでも動く名無し 2023/05/21(日) 14:06:22.85 ID:/fqs7HXUa
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“サイズダウン”で客単価アップ
同日発表された決算では、売上高が前年同期比21.2％増の838億円となったが、注目したいのが“客単価”である。以下、ここ数年の決算で発表されたサイゼリヤの客単価の推移だ。
818円（2023年）
743円（2022年）
698円（2021年）
679円（2020年）なぜサイゼリヤは“値上げをせず”に客単価を上昇させられたのか。
- 3: それでも動く名無し 2023/05/21(日) 14:06:42.86 ID:/fqs7HXUa
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「まず前提として、同じく値段の安い同業他社やその他チェーン店が値段を上げているなか、サイゼリヤは値段を上げていないこと。
そこから生まれるお得感から複数のメニューを注文しやすいことが要因でしょう」そう話すのはグルメジャーナリストの東龍さん。
今年2月、サイゼリヤと同じファミリーレストランチェーン『デニーズ』は、全店でメニューの約9割の値上げを発表した。
値上げ幅はハンバーグ類で最大60円、パスタ類が同・50円、ステーキなど肉類は同・150円となっている。
その他、低価格帯飲食チェーンでは、『丸亀製麺』『かつや』『日高屋』も同様に値上げしている（これらのチェーンは2022年にも値上げを行っている）。
いずれも光熱費・物流費・原材料の高騰が理由だ。
- 4: それでも動く名無し 2023/05/21(日) 14:07:37.92 ID:fkwxTp1V0
- 679円で何が食えるんだよ
- 9: それでも動く名無し 2023/05/21(日) 14:10:21.08 ID:bygePA/e0
- >>4
ドリンクバー
ミートドリア
ほうれん草のくたくた
マルゲリータピザ
- 5: それでも動く名無し 2023/05/21(日) 14:07:42.45 ID:aGeOKy4L0
- サイゼリヤっていつ行っても同じ商品しかないよな
まあ同じ物食うからいいんだけど
- 6: それでも動く名無し 2023/05/21(日) 14:09:23.07 ID:jGczMttr0
- >>5
むしろ昔よりメニュー減ってる
- 10: それでも動く名無し 2023/05/21(日) 14:10:33.90 ID:Ps6465k7M
- >>6
メニュー少なすぎて笑うわ
- 25: それでも動く名無し 2023/05/21(日) 14:17:15.04 ID:6Ewb9tcPp
- >>10
他のファミレスが無駄にメニュー増やしすぎなんだな
滅多に出ないメニューとか結構あるし
- 7: それでも動く名無し 2023/05/21(日) 14:09:36.64 ID:bygePA/e0
- 一人勝ちやん
- 8: それでも動く名無し 2023/05/21(日) 14:10:06.89 ID:8JT+x8Hh0
- サイゼって全部レンチンやろだから出来るんやないか？
- 11: それでも動く名無し 2023/05/21(日) 14:11:44.18 ID:GVcdS/MB0
- 量少ねえわ
1200円は食わないとお腹いっぱいにならない
- 12: それでも動く名無し 2023/05/21(日) 14:11:54.09 ID:lLgVGHYL0
- そら量減ってるならその分頼むしかないしな
- 13: それでも動く名無し 2023/05/21(日) 14:11:59.08 ID:oocOqfCXM
- サイゼリヤは量が少なすぎる
やっぱライスおかわり無料の吉野家と松のやがええ
- 14: それでも動く名無し 2023/05/21(日) 14:12:35.16 ID:kp/Jl8Tp0
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値上げしないせいでどんどん赤字だけど
- 15: それでも動く名無し 2023/05/21(日) 14:13:19.01 ID:I3mCCDCQ0
- 久々にいったらマイカのパプリカソースなくてショック死だった
- 27: それでも動く名無し 2023/05/21(日) 14:17:42.17 ID:Ps6465k7M
- >>15
あれとぺぺ混ぜて食べるの好きだったわ
- 16: それでも動く名無し 2023/05/21(日) 14:13:46.85 ID:7tmCX+oT0
- 実質値上げしてて草
- 17: それでも動く名無し 2023/05/21(日) 14:14:04.62 ID:7A7u3n3Q0
- ほうれん草のクリームパスタを直ちに復活させろ😡
- 18: それでも動く名無し 2023/05/21(日) 14:14:30.44 ID:OsM/BUIc0
- 物価高に対応できるほど給料上がってない奴らが落ちてきただけか
- 19: それでも動く名無し 2023/05/21(日) 14:14:31.95 ID:MkUFt65P0
- ザイゼリヤ🧐
- 20: それでも動く名無し 2023/05/21(日) 14:14:47.76 ID:4VYSullxa
- そのうち一口サイズになるな
- 21: それでも動く名無し 2023/05/21(日) 14:14:49.45 ID:pLt0mcxh0
- コーンスープが不味くなって
ミラノ夫婦ドリアも小さくなってるわ
- 22: それでも動く名無し 2023/05/21(日) 14:14:56.14 ID:PewrawyH0
- 端数99円とかいうアホ設定廃止したのは英断やったな
- 28: それでも動く名無し 2023/05/21(日) 14:17:48.12 ID:jGczMttr0
- >>22
現金管理コストも減らすのもあるらしいな
- 23: それでも動く名無し 2023/05/21(日) 14:15:52.06 ID:BELsL0Bd0
- キノコ料理復活したんだしラムとキノコの木こり風も復活しろ
- 24: それでも動く名無し 2023/05/21(日) 14:16:46.68 ID:jK02nMDC0
- こういうので良いんだよを地で行ってるよな
- 26: それでも動く名無し 2023/05/21(日) 14:17:38.21 ID:3FPAx3Vn0
- ここと松のやの500円定食はようやっとる
値上げしてない店に行きたくなるよな
- 29: それでも動く名無し 2023/05/21(日) 14:18:04.64 ID:wPf6Mf9/0
- 円安だから牛ランプステーキ復活は無理やろなあ
- 30: それでも動く名無し 2023/05/21(日) 14:19:11.65 ID:CZyPk3LPd
- よくこんなまずい店行けるな🤗
- 32: それでも動く名無し 2023/05/21(日) 14:19:47.75 ID:w+uGD0f50
- ラムステーキはうまいんか？
- 33: それでも動く名無し 2023/05/21(日) 14:19:48.80 ID:/fqs7HXUa
- イオンPBのカップラーメンも値上げしちゃったしそろそろ厳しそう108円が128円になった事で入荷即売り切れしてたのが余り出したし無い袖は振れないんだなと
- 31: それでも動く名無し 2023/05/21(日) 14:19:14.03 ID:GMOC590sd
- 値段据え置きでバイトや社員の賃金はどうしてるんだろ