ワイ「パスタ茹でる時は塩入れろよ」馬鹿「なんで？」ワイ「えぇ...なんでってそりゃあ....」

1: 風吹けば名無し 2022/04/02(土) 07:48:51.27 ID:tA/CzRcq0

お前ら言ってやれよ

引用元: ・https://eagle.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1648853331/

2: 風吹けば名無し 2022/04/02(土) 07:49:09.92 ID:tA/CzRcq0

こんな事もわからん馬鹿がこの世におるんやで

3: 風吹けば名無し 2022/04/02(土) 07:49:24.54 ID:4oQn5OHBa

気圧の関係だよバカ

4: 風吹けば名無し 2022/04/02(土) 07:49:25.33 ID:qkmf6AmJM

まああれやろ

5: 風吹けば名無し 2022/04/02(土) 07:49:29.83 ID:92802XJga

塩田くん！？

6: 風吹けば名無し 2022/04/02(土) 07:49:35.15 ID:vk84Cle+d

味付け

8: 風吹けば名無し 2022/04/02(土) 07:49:45.77 ID:xIK+wdJk0

味がつく！

9: 風吹けば名無し 2022/04/02(土) 07:49:55.85 ID:m+nADrT40

実は知らん

10: 風吹けば名無し 2022/04/02(土) 07:50:02.89 ID:93jIxwTE0

突沸を防ぐため

11: 風吹けば名無し 2022/04/02(土) 07:50:07.01 ID:dPs2kRj50

お清めだよ

12: 風吹けば名無し 2022/04/02(土) 07:50:32.42 ID:RW/6xb170

味ガイジ湧いてて草

じゃあなんでソースあるんだよボケ

17: 風吹けば名無し 2022/04/02(土) 07:51:41.96 ID:f5gba5xD0

>>12
麺自体に味が必要だからだぞガイジ

19: 風吹けば名無し 2022/04/02(土) 07:52:48.51 ID:mz+exYlX0

>>12
下味無しの食いもんとかクソ不味いやろ
餃子とか春巻きとか肉まん下味無しで醤油付けて食ったら不味さがわかるで

67: 風吹けば名無し 2022/04/02(土) 08:11:46.68 ID:iBfrhIGPM

>>19
それはまとってないからだろ
パスタはソースまとうじゃん

72: 風吹けば名無し 2022/04/02(土) 08:13:12.96 ID:sE0rVVZM0

>>67
レトルト以外は乳化させる必要があるんやで
その時麺に塩入れてないと水はいてうまく乳化できんのや

146: 風吹けば名無し 2022/04/02(土) 08:45:27.61 ID:WQQuDvUha

>>19
じゃあ米は？はい論破

91: 風吹けば名無し 2022/04/02(土) 08:21:36.36 ID:Rcc5ifzda

>>12
素材の下ごしらえしないのは日本くらいや

93: 風吹けば名無し 2022/04/02(土) 08:22:30.55 ID:xDYy2S2aa

>>91
いや寿司ですらヅケとか頭狂った下ごしらえしとるわい
鰹節やソーメンなんかつくるの年単位やぞ

102: 風吹けば名無し 2022/04/02(土) 08:25:22.60 ID:Rcc5ifzda

>>93
じゃあパスタも同じや

96: 風吹けば名無し 2022/04/02(土) 08:24:45.53 ID:UVv3lLhDM

>>91
和食の料理人皆「下味つけるのが大事」っていうぞ

104: 風吹けば名無し 2022/04/02(土) 08:25:58.58 ID:Vhs669gY0

>>91
3食カップ麺食ってそう

114: 風吹けば名無し 2022/04/02(土) 08:29:26.74 ID:Rcc5ifzda

>>104
日本料理って素材の味がーとか言いながら切って煮るのがほとんどやん
味付けは調理中に済ませるで

118: 風吹けば名無し 2022/04/02(土) 08:31:54.53 ID:Y2QCsIuL0

>>114
なんでこんな可哀そうな奴がいるんだろう
会話が全然できてない

120: 風吹けば名無し 2022/04/02(土) 08:33:39.71 ID:xDYy2S2aa

>>114
漬物食ったことないのか

122: 風吹けば名無し 2022/04/02(土) 08:34:26.85 ID:UVv3lLhDM

>>114
昆布締めとか知らんか

13: 風吹けば名無し 2022/04/02(土) 07:50:55.40 ID:mz+exYlX0

ほんのり塩味あった方が美味いし

14: 風吹けば名無し 2022/04/02(土) 07:51:01.80 ID:V4L9QhFTd

味付けやろ

15: 風吹けば名無し 2022/04/02(土) 07:51:26.60 ID:5l+i6fW90

いらんわ
塩の無駄使い

16: 風吹けば名無し 2022/04/02(土) 07:51:31.29 ID:DFDJux7X0

塩切らしてたらどうすゆ？

18: 風吹けば名無し 2022/04/02(土) 07:52:04.83 ID:HNeuEtHUp

実際塩入れなくてもなんも変わらんぞ

20: 風吹けば名無し 2022/04/02(土) 07:53:01.91 ID:xDYy2S2aa

日本のははなっから練り込んでるからいらない

21: 風吹けば名無し 2022/04/02(土) 07:53:50.60 ID:jkjeXYhur

下味やろ

22: 風吹けば名無し 2022/04/02(土) 07:53:56.31 ID:w/pjNmxnr

お前の体の秘密はトキが知っておるわ

23: 風吹けば名無し 2022/04/02(土) 07:54:43.98 ID:yA5neWrf0

海外では入れないし日本のプロも入れない
つまりいらない

27: 風吹けば名無し 2022/04/02(土) 07:55:34.54 ID:e/GpAuSN0

>>23
入れてないプロ誰だよ
みんな入れてるだろ

24: 風吹けば名無し 2022/04/02(土) 07:54:47.17 ID:ncxwG6Ds0

弾力が強くなるってどっかの料理論文で見た

25: 風吹けば名無し 2022/04/02(土) 07:55:05.62 ID:mEZrpgBK0

塩気つけとかないと茹で汁飲み干すのつらいやろ

26: 風吹けば名無し 2022/04/02(土) 07:55:08.36 ID:nVOztgYv0

下味なら塩じゃなく醤油や味の素でもいいのでは？

あれ、なんかまずいこと言っちゃいました？

45: 風吹けば名無し 2022/04/02(土) 08:04:05.03 ID:tV3cXlR00

>>26
別にいいけど料理の方向性も変わるよね

73: 風吹けば名無し 2022/04/02(土) 08:13:48.36 ID:WhFEmkfE0

>>26
化学調味料使ってる情弱おるやん

78: 風吹けば名無し 2022/04/02(土) 08:15:10.88 ID:wLhxvMxK0

>>73
まだ味の素が有害なもの使ってるって古い情報のままのやついるのかよ

149: 風吹けば名無し 2022/04/02(土) 08:47:02.51 ID:Xr726Wdd0

>>73
マーガリン嫌ってそう

28: 風吹けば名無し 2022/04/02(土) 07:55:55.45 ID:xDYy2S2aa

むしろ入れたらパスタに水が入りにくくなって固くなるし
後のソースも吸い込みにくくなるから
いれてる奴がガイジ

61: 風吹けば名無し 2022/04/02(土) 08:09:25.13 ID:bTxjSZFQr

>>28
レトルトのナポリタンとか好きそう

29: 風吹けば名無し 2022/04/02(土) 07:55:56.04 ID:NSpPmytu0

1回入れなかったらなんか物足りなく感じたのよね

30: 風吹けば名無し 2022/04/02(土) 07:56:33.61 ID:MPFviJyg0

麺に味つける＆ソースを伸ばす用の差し湯に使うため

31: 風吹けば名無し 2022/04/02(土) 07:58:07.64 ID:2z/GAX9W0

なんか塩入れんと食感がネチャつくから必ず入れるわ

32: 風吹けば名無し 2022/04/02(土) 07:58:50.78 ID:QOHnGOHj0

茹で汁の塩分だけでいい系のレシピは1度として守ったことがない
たっかい塩かけたほうが美味いやん

33: 風吹けば名無し 2022/04/02(土) 07:58:59.50 ID:tOC7yQVAM

塩入れたことないけどいつも美味しい
塩ガイジは頭悪いんやろな

34: 風吹けば名無し 2022/04/02(土) 07:59:28.93 ID:AYUytPVfH

マッマが入れろって言ってたもん😭

35: 風吹けば名無し 2022/04/02(土) 07:59:46.88 ID:eAGN414a0

は？塩入れるとお湯がアワアワになって楽しいんだが？

36: 風吹けば名無し 2022/04/02(土) 08:00:39.48 ID:hFvJnBHna

海水に近い水にする事で母なる海への感謝を忘れないって理由やで

37: 風吹けば名無し 2022/04/02(土) 08:01:50.93 ID:kvVCEYHx0

今は入れてないわ
味変わらんし

38: 風吹けば名無し 2022/04/02(土) 08:02:00.48 ID:wLhxvMxK0

自分で色んなパスタ作ってるなら塩入れないなんてありえないから塩いらないとか言ってるやつは出されたもんしか食わないエアプ

39: 風吹けば名無し 2022/04/02(土) 08:03:01.62 ID:OvduvROtd

米を炊く前に30分くらい水に浸しておけよ

やり忘れたけど美味しかったわ😅
料理って謎の儀式が多いよな

50: 風吹けば名無し 2022/04/02(土) 08:05:51.88 ID:p9koDh1K0

>>39
米は変わるやろ

40: 風吹けば名無し 2022/04/02(土) 08:03:17.74 ID:8dxvftZE0

塩入れんとどぅるどぅるになるやん
グルテンがなんちゃらかんちゃら

41: 風吹けば名無し 2022/04/02(土) 08:03:31.36 ID:fSiErpAr0

味気ない麺のパスタとか食えたもんじゃねえわ
程よい塩気があってこそだろ

42: 風吹けば名無し 2022/04/02(土) 08:03:46.20 ID:MbJ5ZvnA0

暇つぶしや

43: 風吹けば名無し 2022/04/02(土) 08:03:49.36 ID:sNhLS577a

沸点を上げるんやろ
知らんけど沸点を上げるんや

44: 風吹けば名無し 2022/04/02(土) 08:04:02.82 ID:D7IMUGCA0

プロ「塩が足んねえよ」

51: 風吹けば名無し 2022/04/02(土) 08:06:00.68 ID:rwoQxOBMd

>>44
笑い止まんねぇよ

46: 風吹けば名無し 2022/04/02(土) 08:04:55.19 ID:wLhxvMxK0

塩いらないやつはペペロンチーノにゆで汁使うの知らんのかな

47: 風吹けば名無し 2022/04/02(土) 08:04:56.76 ID:hbKGjv3C0

マジな話しをすると、パスタに少量の塩をいれて茹でても下味はつかない

下味がつけるなら海水くらいの濃度にするから300gとかいれないとダメ、それでようやくちょっと塩の味がする程度

なんJ民は馬鹿舌ばっかやからわからんと思うけど無意味なことする奴多いよな、塩入れずに茹でてる奴は頭いい

まさかここにはおらんよな？w

79: 風吹けば名無し 2022/04/02(土) 08:16:34.90 ID:RLNlm3V9a

>>47
いや茹で汁が塩味なら塩味になるやろ、染みんでも
お前まさかパスタ洗ってるんか

48: 風吹けば名無し 2022/04/02(土) 08:04:58.01 ID:ikQ1T20a0

そうめんは麺自体がけっこう塩辛いよな

49: 風吹けば名無し 2022/04/02(土) 08:05:06.72 ID:gO05Kwv4a

麺に味つけたいなら茹であがったもんに塩振った方がええやろ量使わんし調節できるし

52: 風吹けば名無し 2022/04/02(土) 08:07:03.90 ID:v46QCOW8H

下味じゃん

53: 風吹けば名無し 2022/04/02(土) 08:07:06.95 ID:kGCIES620

なんとなく入れてたけどなんでやろ

54: 風吹けば名無し 2022/04/02(土) 08:07:08.89 ID:Ec8apysJ0

パスタのパッケージに書かれてる量の塩入れても無意味
その数倍くらい入れると少しコシがでてくる

だけどクソしょっぱいので、ソースは塩分少なめにしなければいけない

55: 風吹けば名無し 2022/04/02(土) 08:07:09.40 ID:VqajGHGG0

多分プラセボ効果やから小麦粉とかでも代用できそう

56: 風吹けば名無し 2022/04/02(土) 08:08:07.13 ID:yKgG88Ij0

完全に気のせいだよな

57: 風吹けば名無し 2022/04/02(土) 08:08:25.90 ID:v46QCOW8H

しょっぱすぎるなら減らせよ
味しないなら増やせよ

58: 風吹けば名無し 2022/04/02(土) 08:09:05.40 ID:xDYy2S2aa

そもそも味が染みるのは覚めるときやから
茹でた後に素早くソース直絡めした方がいいし一体感もます

即オイルまぶすようなのならええけど
ホテルによくあるクソまず作り置きパスタになるで

59: 風吹けば名無し 2022/04/02(土) 08:09:08.67 ID:qHKwAqtS0

浸透圧やで

60: 風吹けば名無し 2022/04/02(土) 08:09:16.55 ID:yKgG88Ij0

小麦粉の風味が引き立つわけでも無いのに

62: 風吹けば名無し 2022/04/02(土) 08:09:30.57 ID:zHyMmnjN0

うどんの麺にも塩入れるしラーメンの麺にもかんすい入ってるよね

66: 風吹けば名無し 2022/04/02(土) 08:10:55.29 ID:UVv3lLhDM

>>62
うどんの塩は茹でる時に湯の方に抜けるぞ

68: 風吹けば名無し 2022/04/02(土) 08:12:07.95 ID:xDYy2S2aa

>>62
うどんの塩は水分調整のためで
あの太さで水分がないとポキポキ折れる
うどんは水とグルテンオンリーでつなぐから塩はいる
ラーメンは今じゃかん水使わない麺は山ほどある

63: 風吹けば名無し 2022/04/02(土) 08:09:52.74 ID:AQ9cbRCXH

やってる感やで
ほんの少しの手間でプロっぽさを演出できるんや